Tra le novità della Collezione Natale 2022 ci sono le birre di birrificio 32 Via dei Birrai, un microbirrificio della provincia di Treviso nato nel 2006, quando tre amici diventano soci con l’idea di creare un nuovo modo fare birra.
Molto attenti alla sostenibilità, hanno costantemente investito per rendere il loro impianto meno impattante possibile sull’ambiente, tanto che nel 2015 sono riusciti ad ottenere per il loro impianto un approvvigionamento 100% green energy. Sono inoltre riusciti a diminuire del 40% l’utilizzo di acqua per la produzione delle birre.
Tutte le birre di birrificio 32 sono non filtrate e non pastorizzate e sono certificate NO OGM oltre ad essere prodotte in modo artigianale con luppoli di altissima qualità provenienti dal Belgio.
Alcune bottiglie della selezione Birrificio 32 vengono prodotte con il codice Braille in rilievo sul vetro. Per ogni bottiglia venduta vengono donati 3 centesimi alla scuola per bambini ciechi e ipovedenti creata dalla fondazione Lucia Guderzo Onlus.
Le birre
Nella nostra collezione Natale potrai trovare 3 diversi tipi di birra: Audace, Curmi e Oppale. Scopriamo insieme le loro caratteristiche:
Audace
Birra bionda forte doppio malto speziata di fermentazione alta e rifermentata in bottiglia.
Olfatto: agrume, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla, etilico, pesca sciroppata.
Sapore: sensazione citrica sulla metà anteriore della lingua, metà posteriore libera da qualunque sensazione amara.
Vol. 8,4 %
Abbinamento suggerito: cibi senza salse grasse (questa birra ha poco luppolo), affumicati (sfilacci di cavallo), salati (montasio stravecchio, ostriche), sostanziosi.
Curmi
Birra bianca speziata, ottenuta con farro e malto d’orzo, di fermentazione alta e rifermentata in bottiglia.
Olfatto: fruttato esotico, floreale, lieve acidità citrica, paglia, fieno, mollica.
Sapore: rinfrescante, lieve acidulo (dovuto alle spezie), si sentono malto e luppolo ma delicatamente.
Vol. 5,8 % (più alcolica rispetto alle birre della stessa categoria).
Abbinamento suggerito: pinzimonio, cibi delicati senza salse grasse come pesce o carne bianca, formaggi freschi a pasta molle, torta margherita.
Oppale
Birra chiara molto luppolata, di fermentazione alta e rifermentata in bottiglia.
Olfatto: caramello, toffee, erbaceo, fruttato.
Sapore: equilibrio tra caramello (metà anteriore della lingua) ed amaro pronunciato (metà posteriore).
Vol. 5,5 %
Abbinamento suggerito: cibi grassi, sostanziosi.
Le confezioni regalo Birrificio 32
Per i vostri regali di Natale abbiamo scelto le confezioni più originali:
Magnum Audace con astuccio
Una delle nuove referenze di birrificio 32 Via dei birrai, una birra chiara doppio malto in bottiglia da 150 cl in una originalissima confezione che riprende lo storico monoscopio che indicava l’interruzione delle trasmissioni delle reti televisive.
Una birra secca, speziata con scorze d’arancia, che all’olfatto presenta note di agrume, fiori gialli caldi, mandorla, etilico, pesca sciroppata. Al sapore presenta una sensazione citrica sulla metà anteriore della lingua mentre la la metà posteriore resta libera da qualsiasi sensazione amara.
Voyage
2 bottiglie di birra e 4 calici da degustazione racchiuse in una confezione regalo in formato valigia.
Racconta il viaggio dei tre birrai dalla provincia di Treviso fino a raggiungere mete lontane e inaspettate.
La confezione è riutilizzabile e si trasforma in un originale contenitore portaoggetti.
Vida Loca
2 bottiglie in una originalissima confezione che si trasforma nel gioco dell’oca.
Stacca i pezzi, componi il gioco e preparati a gridare “Viva la vida loca!”
Tappaglia Navale
3 bottiglie in confezione regalo in un indeto packaging. Quello che all’apparenza può sembrare un semplice portabottiglie cela al suo interno uno dei giochi da tavolo più amati di sempre: la battaglia navale, dove però le navi lasciano il posto ai colorati tappi delle birre.
Fustino Unico
2 birre e 2 calici confezionati in un fustino vintage che strizza l’occhio alle pubblicità anni ’50 e che può essere riutilizzato come pratico contenitore portaoggetti.
I tappi, realizzati in acciaio e silicone per mantenere intatte le proprietà organolettiche delle birre, possono essere riutilizzati come pedine per i giochi inclusi nelle confezioni.
Buona degustazione e buon divertimento con le birre di Birrificio 32 Via dei Birrai!