Questo dispositivo avanzato è progettato per la cottura sottovuoto, offrendo un controllo preciso e costante della temperatura.
Ideale per il settore HO.RE.CA, questo dispositivo permette di garantire risultati di cottura eccezionali grazie alla regolazione della temperatura per il sottovuoto da 5°C a 99°C, al tempo di cottura che si può impostare da 0 a 99 h ed al display digitale a cristalli liquidi con risoluzione 0,1 °C. Il display permette di impostare la temperatura si in °C che in °F. Inoltre, è provvisto di protezione per il sovraccarico garantendo sicurezza e durabilità, proteggendo il dispositivo da eventuali danni dovuti a sovraccarichi.