Questa rete elastica per alimenti è l’ideale per preparare prodotti a base di carne da cuocere in forno, come il roast-beef, le rolate e gli arrosti.
Realizzata con materiali elastici e resistenti al calore, questa rete alimentare è la soluzione perfetta per mantenere intatta la forma dei tagli di carne durante la cottura. Facile da utilizzare, la struttura a maglie consente una cottura omogenea ed una distribuzione uniforme dei succhi di cottura, preservando la tenerezza ed il sapore della carne. Inoltre, questa rete tubolare è costituita in ordito da filati di cotone o materiali sintetici, e nella trama da un filo elastico in lattice naturale per alimenti ricoperto da spire di filati di poliestere o cotone. Preserva la tenerezza e il sapore della carne, garantendo una cottura uniforme e evitando bruciature o parti non cotte. È particolarmente consigliata per l’avvolgimento di prodotti carnei ai fini della cottura mediante arrostitura o bollitura.
Ideale per settore Ho.re.ca
Idonea al contatto con alimenti
Rete elastica in ordito da filati di cotone
Uso consigliato: avvolgimento di prodotti carnei ai fini della cottura mediante arrostitura o bollitura